提到重庆，不少人第一联想到一定就是重庆火锅了。重庆火锅也是很多外地游客必去打卡的美食之一。今年，重庆还将继续举办重庆火锅美食节。这也是重庆举办的第十五届中国（重庆）火锅美食文化节。那么，今年重庆火锅美食节活动时间，具体活动有哪些内容呢？下面就和小编一起来了解下吧。
第十五届重庆火锅节，会、赛、宴、展…20+专业活动，即将上映！
会：巅峰论道共话未来
1.天椒红安·2023中国火锅产业创新大会
火锅行业最高规格千人大会，30+专家学者、行业智囊、头部品牌、顶流大咖齐聚，分析发展趋势，指明发展方向，揭秘创新之道，海底捞、捞王、刘一手、五斗米…现身说法，为火锅品牌开新适变，探路解惑，是所有火锅从业者，不可错过的学习机会。
活动时间：2023年10月28日
活动地点：重庆悦来国际会议中心
2.彭水晶丝苕粉·第五届爆品食材优选会
“选新品、选特品、选优品”，150+款精选食材展示，专家评审现场评选，“全国火锅食材TOP50”“2023十大爆品食材”荣誉授奖。
活动时间：2023.10.27
活动地点：重庆国际博览中心活动区
3.泰祥·第三届国际火锅采购大会
100+企业一站式集采、500+源头供应链集惠...火锅品牌集采发布，精准链接，集中签约仪式，促进交易、共谋发展。
活动时间：10.27 10:00-12:00
活动地点：重庆国际博览中心活动区
4.2023成渝餐·饮融合发展高峰论坛
成渝餐饮深入交流，相互取长补短，两地展开合作，助力成渝餐饮转型升级，让成渝餐饮走向更广阔的舞台。
活动时间：2023年10月27日
活动地点：重庆国际博览中心
5.火锅品牌连锁加盟大会
火锅品牌连锁加盟大会、火锅品牌路演专场...找加盟、谋合作、寻发展，供需双方的天作之合。
活动时间：10月28日
活动地点：重庆国际博览中心
赛：大师云集实力比拼
1.中国火锅料理师大赛（选拔赛）
全国火锅大师现场炒制火锅底料，比拼炒料绝技，专业评审现场点评，选拔出首批火锅料理师，文化传承与和匠人精神，全数展现。
活动时间：2023.10.28
活动地点：重庆国际博览中心活动区
2.火锅甜品潮饮大赛
全国饮品竞赛，口感、颜值、新意...行业交流、碰撞、融合，带动火锅甜品潮饮赛道产品创新。
活动时间：2023.10.28
活动地点：重庆国际博览中心
宴：礼遇世界共飨盛宴
火锅文创宴，朱光玉、张崇会、赵美丽、德庄、巴倒烫、翻滚熊猫火锅、龙门九号、刘口水、刘一手、青一色、白乐天、喜巴蜀、香曼谷、东厂长、良厨、天赐火锅、秋嬢嬢、唐红英、天棒…30+全国知名火锅品牌，烹饪大师自主创作，从主题设计、菜品搭配、食材加工、创意摆盘，献上一场绝妙的火锅美食文化盛宴。
活动时间：2023.10.28
活动地点：重庆国际博览中心活动区
展：
火锅食材馆
牛羊畜禽肉、丸滑制品、水产品、速冻品、毛肚、黄喉、鸭鹅肠、鸭血、菌菇、火锅面、豆制品、蔬菜等火锅食材。
调味品馆
火锅底料、汤料、蘸料、酱料、调味料、调味油、花椒、辣椒、香辛料等调味品。
预制菜馆
预制菜、酥肉、红糖糍粑、小麻花、年糕、薯条、锅巴、自热火锅、休闲小吃等。
机械设备馆
包装机械、食品加工设备、包装印刷机械、数控设备、包装材料、速冻设备、调汤机、炒料机、食品饮料机械、智能设备(配菜机器人等)、餐厨垃圾处理设备、厨房设备(洗碗机、电磁炉、冰箱冰柜、制冰机、中央厨房)等。
配套用品馆
火锅软装家具(桌椅等)、餐具、包装、外卖、信息化软件、营销策划、培训服务、装修设计、纸品、用品、服饰工装等。
城市/区县特色馆
全国各城市形象集中展示；各区县特色产品展示。
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